做蛋糕生意有三種模式，一是單賣(mài)蛋糕。這是資金投入較少的經(jīng)營(yíng)形式，創(chuàng)業(yè)資金在5萬(wàn)元左右，2萬(wàn)元用于店面租金和裝修費(fèi)用，3萬(wàn)元用于進(jìn)貨和日常支出。這種經(jīng)營(yíng)模式，投資者無(wú)需考慮蛋糕的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，但有一點(diǎn)要注意，必須選擇質(zhì)量有保證、信譽(yù)好的廠家進(jìn)貨，否則會(huì)砸了自家店的招牌。二是賣(mài)蛋糕也賣(mài)面包，并出售現(xiàn)烤糕點(diǎn)。這種形式的創(chuàng)業(yè)資金大約在8萬(wàn)元左右。除店面租金、裝修費(fèi)外，投資者還需自己購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備，當(dāng)然，根據(jù)生產(chǎn)商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場(chǎng)情況看，供小店使用的現(xiàn)烤設(shè)備價(jià)格不是很高，規(guī)格較小的烘烤箱售價(jià)在200-500元之間。三是自產(chǎn)自銷(xiāo)，建廠房進(jìn)行蛋糕生產(chǎn)。這是初期投入量較大的經(jīng)營(yíng)形式，投入資金30萬(wàn)元以上。西餅加盟店要定期維護(hù)和管理設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。陽(yáng)江面包西餅加盟多少錢(qián)
烘焙市場(chǎng)有哪些特點(diǎn)：（1）盡管烘焙行業(yè)巨大并且在持續(xù)發(fā)展，吸引了眾多的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入，但目前仍多局限于區(qū)域市場(chǎng)，真正能實(shí)現(xiàn)品牌化連鎖的烘焙企業(yè)屈指可數(shù)，區(qū)域化特征非常明顯。（2）在中國(guó)，烘焙正從一二線城市逐漸向三四線及以下城市滲透。受西方文化影響，面包、蛋糕，餅干等烘焙食品逐漸成為部分城鎮(zhèn)居民的早餐。（3）中國(guó)烘焙市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，充斥著眾多小品牌甚至是沒(méi)有品牌的小作坊，而這些占據(jù)了很大的市場(chǎng)比例，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。同時(shí)，企業(yè)的品牌意識(shí)在不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)可度也在不斷提升，產(chǎn)業(yè)正處于升級(jí)階段。（4）當(dāng)下國(guó)內(nèi)烘焙產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，產(chǎn)品同化到營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化，管理同質(zhì)化到戰(zhàn)略同質(zhì)化，局部的差異化無(wú)法使企業(yè)走出同質(zhì)化的怪圈。陽(yáng)江面包西餅加盟多少錢(qián)西餅加盟的總部為加盟店提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，讓加盟店迅速進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
關(guān)于烘焙的分類(lèi)。烘焙是以面粉和酵母為基本原料，添加鹽、糖、油脂、乳品、雞蛋、水和添加劑等，經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的食品。主要包括面包、蛋糕、餅干以及其他烘焙類(lèi)產(chǎn)品。烘焙的市場(chǎng)規(guī)模到底有多大。NCBD（餐寶典）數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4790億元，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將接近5600億元。（延伸閱讀：2019年中國(guó)烘焙市場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析報(bào)告）行業(yè)主要的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比：烘焙行業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式包括：中間工廠+批發(fā)模式，以桃李面包等為表示；中間工廠+電商模式。除此以外，還有大量的個(gè)體面包門(mén)店，占據(jù)了相當(dāng)大的比例。
西餅加盟流程：1、咨詢(xún)公司總服電話或在官方網(wǎng)站了解加盟事宜，洽談合作意向。2、申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《加盟申請(qǐng)表》，將店鋪相關(guān)資料發(fā)回總部。3、總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。4、評(píng)估通過(guò)后，與公司相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人洽談加盟具體事項(xiàng)。簽訂《加盟商合同》。5、交納加盟，辦理完相應(yīng)手續(xù)，得到總部授權(quán)。6、按公司要求裝修店鋪和布置店內(nèi)選定產(chǎn)品，配齊導(dǎo)購(gòu)員正式開(kāi)業(yè)。7、將店鋪相關(guān)資料傳到總部建立跟蹤服務(wù)。8、定期接受總部營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)培訓(xùn)及總部后續(xù)支持與跟進(jìn)總部加盟流程。西餅加盟需具備良好的產(chǎn)品銷(xiāo)售方案和推廣計(jì)劃。
西餅店開(kāi)業(yè)籌備步驟：第1步：購(gòu)買(mǎi)設(shè)備。烘焙業(yè)經(jīng)營(yíng)設(shè)備的廠家越來(lái)越多，不妨征詢(xún)同行意見(jiàn)，慢慢選，較好挑一家售后服務(wù)好的。第2步：設(shè)計(jì)一個(gè)特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標(biāo)，較好去注冊(cè)，為將來(lái)打響品牌，創(chuàng)造大品牌產(chǎn)品鋪路;第3步：設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝，包裝要實(shí)用和經(jīng)濟(jì);第4步：選購(gòu)原材料，這是一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要視經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的檔次來(lái)選擇，并聯(lián)系好一個(gè)原料經(jīng)銷(xiāo)商。其實(shí)經(jīng)銷(xiāo)商知道你要開(kāi)業(yè)了，早找上門(mén)來(lái)了。原料的選用是很關(guān)鍵的，它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定又提供售后服務(wù)廠家的產(chǎn)品。第5步：宣傳。西餅加盟店需注重員工職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。梅州現(xiàn)烤西餅加盟費(fèi)
西餅加盟店需要科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)品種類(lèi)和存貨管理。陽(yáng)江面包西餅加盟多少錢(qián)
那么西餅加盟費(fèi)流程是什么？加盟能掙錢(qián)么？首先，想要知道西餅加盟費(fèi)流程，就一定要先對(duì)西餅有所了解，知道在自己的城市開(kāi)一家西餅需要多少加盟費(fèi)。西餅創(chuàng)了多年，連鎖店已經(jīng)有近百家，在很多城市都能看到西餅的身影。擁有超高口碑的連鎖店加盟費(fèi)都不低，但是西餅的加盟費(fèi)卻很親民實(shí)惠，在一些一二線城市，想要加盟西餅，只需要繳納十萬(wàn)的加盟費(fèi)就可以了，這個(gè)價(jià)錢(qián)相比其它餐飲連鎖店，已經(jīng)是非常低廉的了。其次，準(zhǔn)備好加盟費(fèi)，之后的流程會(huì)稍稍有點(diǎn)復(fù)雜。加盟任何連鎖店肯定都要去總店簽合同，而且去總店考察簽合同的時(shí)候，還需要準(zhǔn)備大量的材料。畢竟總店要確認(rèn)你的身份信心，確保你的信用分值，而且還要證明你有能力開(kāi)店。陽(yáng)江面包西餅加盟多少錢(qián)